Ruppert Ákos 2002-ben kezdett borászkodni, illetve ekkor még csak a telepítéseket kezdték meg Babarcszőlős környékén. Ma már 35 hektárt művelnek, amely termésének egy részét szőlőként értékesíti. Szerencsém volt kóstolni a borait, most már sokadik alkalommal, de egy ilyen komplett sorhoz most először jutottam. Megérte!
Rosé 2014, tartályminta
Kékfrankos és cabernet sauvignon házasítása. Világos lazac színű ital. Rendkívül fiatal bor, amit a csípőssége is mutat. Visszafogott illatában málna, eper, kis rebarbara jelenik meg. Jól elkészített, élénk savú, friss ital. 1700 Ft
Chardonnay – Ottonel muskotály 2013
A világfajta 60%-ban vesz részt a borban, az illatokat 40%-ban adja a muskotály. Közepesen intenzív szőlőillat, ami tiszta, csalogató, de nem pacsuli. A korty élénk savú, frissítő hatású, közepes testű, egyenes vonalú. Jellemzői közt a körte, sárgaalma, fehér virágok is megtalálható. Könnyed, populáris versenyző 1700 Ft-ért.
Olaszrizling 2013
Illatában a réti virágok mellett megjelenik a zöldalma és némi mandula. Határozott savak vezetik a nem túl testes bort. Szépen elkészített, jó ivású, egyenes vonalvezetésű bor. Kiváló szerkezet mandulával és körtével turbózva. 6 pont
Kékfrankos 2013, hordóminta
Nagyon behízelgő illatát a piros bogyós gyümik vezetik, mint a meggy, cseresznye és piros ribizli. Nagyon fiatal bor, de igen jó anyag. Könnyed, szerethető, gyümölcshangsúlyos bor, kevés vaníliával a háttérben. Várom a palackozást!
Pinot noir 2012 hordóminta
Izgalmas, édes fűszerekkel és némi földes jegyekkel, avarral, diszkrét gombával büszkélkedő siklósi cucc. Rendkívül fiatal, de ígéretes bor. Magas alkohol, vastag, olajos test jellemzi, ami nem pinot-s. Nagyon pinot-s viszont a sok fűszer és az erdei gyümölcsök sora. Kissé rövid lecsengés. Nagyon tetszik, jó lesz mielőbb kóstolni a kész terméket.
Pinot noir 2011
Fülledten indul az illat, hosszú levegőzés után mutat tercier aromákat, mint az avar, föld, gomba. Olajos mozgás, magas alkohol, nagy test. Az íz követi az illat tercier jegyeit, ami mentával, gyógynövényekkel, cédrussal, aszalt szilvával egészül ki. Nem könnyen érthető, de komplex, izgalmas bor. Időt neki a pohárban!!! 7 pont
Cabernet franc 2011
Buja, intenzív, tömény, koncentrált illatában rengeteg friss erdei gyümölcs mutatkozik. Mentol, cédrus, vanília mutatja a hordó áldásos hatását. A korty krémes, tömény, sokrétű. Gazdag, de mégis könnyen iható tétel. Határozott alkohol érzet egészíti ki a nagy testet. Kissé tapadós, még fiatal tanninszerkezet és közepes savtartalom jellemzi. A korty aromái szépen követik az illatot. Kiváló bor, amit még érdemes érlelni, de már most is élvezhető. 8,5 pont
Cabernet sauvignon 2011
Olajosan mozog a pohárban, amiből szaglás után dől a cassis, aszalt szilva, áfonya, vanília, cédrus, toast, menta és némi piros paprika. Igen sokrétű. Vibráló a korty, tömény, húsos. Jó szövésű test, nem nehézkes, mégis komoly anyag. Magas alkohol és elegáns hordóhasználat. Szikár a tannin, de inkább csak „markáns” mint bántó. Komoly bor, ami még a fejlődése első harmadában jár. 8 pont
Merlot 2011
Olajos mozgás. Nagyon intenzív, buja, behízelgő illatában igazi merlot-s kedvesség: édes gyümölcsök és édes fűszerek némi édes ízhatást adnak. Igazi behízelgő aromavilág: sok gyümölcs, málnalekvár, szantálfa, vanília, szegfűszeg, karamell, csoki. Alkohol túlsúly és nagy test jellemzi. Pont annyi sav, amivel mindezek az összetevők nem válnak túl nehézkessé. 8 pont
