A „hegyek lábánál” elterülő észak-olasz borvidék legfontosabb szőlőfajtája a Nebbiolo, amely az egyik legnagyobb presztízzsel bíró, arisztokratikus játékos az olasz pályákon. Ismerve a Barolot és Barbarescot, a Langhe Nebbiolo, „alapbornak” tekinthető a piemonti pincészetek termékskáláján.
Rubintvörös árnyalatú, világos szín. Közepesen intenzív illatjegyek, amelyben a gyümölcsöké a vezető szerep, mint az eper, málna, cseresznye, piros ribizli, valamint kevés rózsa és pici gomba, földesség.
Izgalmas, vibráló, élettel teli korty, közepes testtel, az átlagnál magasabb, de elegáns savszinttel és a fajtára jellemző magas tanninnal. A 14,5%-os alkohol egyáltalán nem bántó, szépen integrálódott.Az illatban felismert gyümölcsök a kortyot is gazdagítják. Kevés bőrösség, gomba, füstösség teszi még izgalmasabbá. Közepesen hosszú utóízében enyhe kesernyésség fedezhető fel.  (7,5 pont)

elérhető: www.finewines.hu , 4200 Ft

Nem csak a borok világa áll közel hozzám, ezért a témáim között megjelennek "vendégjátékosok" is. A magyar sörpiacon a kisüzemi főzdék forradalma már évek óta zajlik, ami örömteli az egyedi, különlegesebb ízek keresőinek.

A Konyári Pince igen hangsúlyosan kezeli a kék szőlőfajtákat. Ez számomra igen kedves jelenség! Nagy formátumú bor született a Jánoshegy 2011-es kékfrankos terméséből, rengeteg izgalommal.
Gránát piros színnel csalogat. Illatában intenzív piros bogyósok dominálnak, cseresznye, meggy, málna, eper, kevés likőrösség és pörkölt fa.
Kiváló szerkezetű bor, élénk, vibráló savakkal. Közepesnél nem nagyobb test, érett tanninok. Tartalmas, de szikár bor. A korty lecsengése közepes hosszúságú, az alkohol igen hangsúlyos az utóízben, ami kicsit rontja az összképet. (7,5 pont).

A cremant olyan tradicionális pezsgő, amely a Champagneban használt legfontosabb technológiai lépéseket mind használja, és a végeredmény is nagyon hasonló karaktert mutat.

A burgundiai Rullyban 1951 óta létező Vitteaut-Alberti pincészet cremantja, halvány arany színnel tündöklő tradicionális módon készült pezsgő (a burgundiai Côte Chalonnaise és Côte de Beaune területén termett Chardonnayből készült), amely gyöngyei aprók és lendületesen törnek a felszínre.
Illatában az élesztősség és a száraz kenyér illata utal a palackos erjesztésre és az autolízisre. Emellett fehér virágok, savanyú cukor, zöld alma, sárga alma és csonthéjasok illata teszi gazdagabbá.
Ízében a közepes test és az alkohol mellett élénk savak frissítik a kortyot. A szájban is izgalmasan egészíti ki a savanyú cukorka, a gyümölcsöket és az élesztős jegyeket. Kevés mogyoró, dió.
Kedves, egyensúlyos, jó ivású ital.   (7 pont)

Halász Attila immár tizennegyedik éve érkezik Magyarországra, hogy próféta legyen saját hazájában. Ezen cél elérése, eddig minden évben sikerült. A szombathelyi születésű, de több mint két évtizede Sydneyben borszakértősködő szakember korábban Terra Australis néven tartott hatalmas sikerű kóstolókat. Idén a szerencsések 10 ausztrál bort kóstolhattak és elemezhettek a már Red Earth-nek keresztelt kóstolón.
A borok mellett Attila minden évben hoz egy témát, amelyet megvitat a szakmai csapat. Idén az autentikus borok meghatározása, jelentősége borzolta a kedélyeket. Sokakat megbotránkoztató, meglepő, szókimondó, megalkuvást nem tűrő stílusát időbe telik megszokni, de csakhamar felsejlik a hatalmas tudás, a világ borainak nagyfokú ismerete és az építő szándék a magyar borok kritikája során.  

De az est, nem meglepő módon a ausztrál borágazat zászlóshajójáról a Shirazról és annak különböző megjelenési módjairól szólt! Csapjunk bele!