A Park Cognacc házról korábban már írtam. A közelmúltban egy japán hordóban 6 hónapig „finiselt” cognackal léptek a piacra. Az ital mindösszesen 4 évig érlelődött, a könnyedebb, virágosabb ízeket szerették volna megőrizni.

A Cognac Park készítője a Tessendier & Fils cég, amelynek története a 11. századra nyúlik vissza. A mai birtokszerkezet 1862-re már kialakult és azóta változatlan formában maradt a családi cognac készítő cég tulajdonában.  a tradícióra és a szakértelemre nem lehet panasz.…