Az 1921 óta Aӱ városában működő családi cég 500ezer palack champagnet készít évente, elsősorban Premier és Grand Cru területről. Végigkóstoltuk a széles választékot és nem csalódtunk.
Extra brut3,5 gramm dosagegal készült tétel, amelyben a chardonnay és a pinot noir…
Charles Collin, Champagne blanc de noir, brut
Az elsők között, 1952-ben, alapított szövetkezeti formában működő pincészet, amely 160 szőlőtermelőt és 390 hektárt integrál. Az alapító előtt tisztelegve 1993 óta a Charles Collin név alatt kerülnek forgalomba a tételek.
A blanc de noirjuk tipikusan Champagne: keksz,…
Billecart-Salmon, Champagne, brut, sous bois,
Az 1818-ban alapított Champagne ház különleges tétele került a poharamba karácsonykor. Világos aranyszínt és visszafogott habzást mutat. Rendkívül finom gyöngyözés.
Beleszagolva az élesztős, autolízis jegyek keverednek a hordós érlelés pörkölt magvas, grillázsos, édes…
Champagne a közelgő ünnepekre
Nathalie Falmet Champagne, brutVilágos citrom színű ital, közepes gyöngyözéssel. Illatában a kenyérhéj és a toastosság uralkodik, amelyet birs és őszi barack egészít ki. A korty egyensúlyos, jó szerkezetű, kiváló arányokkal. Keksz, kétszersült, érett fehér húsú…
Újabb Champagne a csúcsról: Krug, Grande Cuvée
A ház csúcsterméke, amely hatalmas presztízsnek örvend. A pohárba kerülő mély citromszínű és intenzív gyöngyözésű ital 11 különböző évjárat házasítása az 1990 és 2006 közti intervallumból, mely 6 évet érlelődött palackban.
Illatában az autolízis, vagyis a…