A Pfneiszl Pince borairól nekem mindig az elegancia jut eszembe. A legutóbbi kóstoló során nem került sor a pince „kabszavjára”. Az igazat megvallva féltem tőle, hogy milyen lehet ez a fajta Sopronban. Felesleges volt. Íme a bizonyíték:

Pfneiszl Pince, Soproni Cabernet sauvignon 2012 „Hugó a nyomunkban”
Érett vörösbor illata jelenik meg a pohárban. Aszalt szilva, füge, fekete olíva, hecsedli, erdei szeder adja a gyümölcsök vázát, amelyet gyógynövények, negró, kávébab, étcsoki, piros paprika, fahéj, bőr, földesség egészít ki.
Közepes testű, szikár korty, masszív, de nem túlzó savakkal, finom tanninokkal. Az alkohol tüzes, de nem bántó. Semmi nem túlzó a borban, az egyensúly tetszetős. Nincsenek extra mélységei és rétegei, de itatja magát. A könnyedebb borok pályáján focizik és nekem nagyon tetszik, hogy nem valami brutalitást készítettek a fajtából. 6,5 pont (ár: 3000 Ft)