A pfalzi pincészetnél tett első látogatásomról egy Ruppertsberger Spiess GG leírásával emlékeztem meg, itt. A második alkalommal már nagyobb merítéssel sikerül kóstolnom, mégpedig a következőket:
Deidesheimer Mäushöhle 2017 VDP Erste Lage
Déli fekvésű ültetvény, löszös, agyagos talajjal. 2400 literes, német tölgyből készült hordóban erjedt. Spontán indul az erjedés, majd szelektált élesztőt adnak hozzá. Közepesen intenzív illatában fehér bors, fehér virágok, őszibarack, ásványok, magvak, pici élesztősség érezhető
Kifejezetten arányos, egyensúlyos bor, feszes szerkezettel. 6,5 pont
Deidesheimer Paradiesgarten 2017 VDP Erste Lage
Keleti fekvésű dűlő, meszes, agyagos talaján termett.
Kifejezetten aromás illatvilágát fehér bors, fehér virágok, fahéj, toast, őszibarack és körte határozzák meg. A Mäushöhléhez képest komolyabb struktúrát mutat, magasabb alkoholérzettel, teltebb alakkal. Arányai jónak mondhatók és nem lehet panasz a lecsengésre sem. 7 pont
Deidesheimer Leinhöhle 2017 VDP Erste Lage
Ennek a premier cru területnek az első évjárata a 2017-es a Winningnél. 20 hektáros terület, homokos, homokköves talajjal.
Illatában orchidea, sárgabarack, grapefruit, citrus. körte, sárga alma. Megkóstolva egy krémesebb, teltebb borral találkozunk, ahol némi maradékcukor ellensúlyozza a feszes savakat.
Hosszú és tartalmas. 7,5 pont
Deidesheimer Reiterpfad 2017 VDP Erste Lage
Összetett talajszerkezettel rendelkező premier cru, amelyben megtalálható a homok, vörös homokkő, márga és lösz. Nagyon gazdag és tartalmas illatot áraszt: körte, citrusok, birsalmasajt, herbák, magvak, pici toast és élesztő.
Elegáns, izgalmas korty, feszes savakkal. Harmonikus bor, komoly komplexitással. Ízében sok fehér húsú gyümölcs mellett fehér bors, sósság, ásványosság és pirított magvak is felfedezhetőek. Hosszú lecsengésű bor. 8 pont
Deidesheimer Ölberg 2017 VDP Erste Lage
A Deidesheim és Königsberg falvak között helyezkedik el, és Ruppertsberg kerületébe tartozik. Meszes és homokköves talaj jellemzi az ültetvényt. 500 és 1000 literes fahordóban erjedt. Elegáns, tartalmas illat: pirított magvak, birskörte, sárga alma, citrusok, pici vanília, gyógynövények és fahéj. Igazán gazdag, tartalmas és erőteljes bor. Komoly intenzitást mutat szájban és illatban is. Még nagyon fiatal ezért igazi eleganciáról még nem beszélhetünk. 7,5 pont
Deidesheimer Grainhübel 2017 VDP Grosse Lage
Ez már egy grand cru (grosse lage) terület, amely a pincészet mellett található homokos, löszös, márgás talajával. Déli fekvésű terület. A must kétharmada 500 literes hordóban erjedt, amelynek hatása azonnal szembe ötlik, illetve „orrba ötlik”. Intenzív mogyorós, magvas, toastos, diós jegyek citrussal, őszibarackkal, fehér borssal és ásványokkal teli illat. Megkóstolva sem változik az irány: szezámmag, mandula, narancshéj, grapefruit, lime, őszibarack és vilmoskörte. Tartalmas, sokrétű, krémes textúrájú bor, magas szint egyensúllyal és vibráló savakkal. Nagyon hosszú és emlékezetes lecsengést produkál. 8,5 pont
Fantasztikus sor volt, idén sem csalódtam.
