Figula 2+2

2019. augusztus 14.

20190804_133236.jpg

A Balaton északi partjának ikonikus borászata két újdonságát, valamint két ismert borát kóstoltam.

Gella Olaszrizling 2017
Ez a dűlőszelekció tartályban erjedt saját élesztővel, majd 7 hónapot pihent 10 hektós ászokhordóban.
Friss, üde, közepesen intenzív illatában liliom, fehér húsú gyümölcsök (körte, sárga alma, birs), némi mentalevél és fehérbors is megjelenik. Megkóstolva elegáns és finomra hangolt borral találkozunk. Kerek bor, puha textúrával, de mégis élénk savakkal, amely a lecsengésben felerősödik. Lendület, frissesség és vitalitás. Ízben vilmoskörte, birsalma, citrusok, narancsolaj, némi mandulás kesernye és ásványosság. 6,5 pont

Szilénusz 2017
Az Öreghegy dűlő termése, Olaszrizling 70%, szürkebarát 30% arányban. Acéltartályos erjedés után 7 hónapot töltött hordóban. Fele 10 hektós ászok, fele három éves 500 literes
Finom, nem hivalkodó illat, amely réti virágokat, túlérett almát, mangót, érett szőlőt, vaníliát, szegfűszeget, fehér borsot, fahéjat, némi pirított magvas jelleget vonultat fel. Krémes, selymes korty amelyet a tüzes, kissé melegítő alkohol és az érezhető maradékcukor formál gömbölyűvé. Ízben sárga alma, mangó, mandarin, földimogyoró, vanília és fehér csoki. Hosszú finis. 7,5 pont

Sauvignon blanc Selection 2018
A Penke dűlő termése. Tartályban erjedt, majd 4 hónapot pihent 10 hektós ászokhordóban. Kifejezetten atipikus sauvignon. 5,2 gramm maradékcukrot tartalmaz. Még nincs piacon, de hamarosan elérhető lesz.
A fajtajelleg egy egészen elegáns szinten jelenik meg az illatban. Inkább a trópusi gyümölcsök, de a fanyar birs, egres, éretlen körte vonal is megjelenik. Mindezeket mentol és komplett herbakosár egészít ki. A fajtához képest vastag, olajos textúra. Kerek, mély ízeket felvonultató bor. Az egyensúly az alkohol felé billen. A savak jól tartják a nem is kevés maradékcukrot. 7 pont

Hetedik 2018
100% olaszrizling, késői (október végi) szüretből. 58 gramm a maradékcukor. Az Öreghegy dűlőről származik. 10 hektós hordókban erjedt, majd 20 éves, öreg hordókban pihent 4 hónapot.
Mély, sokrétű és gazdag illatában friss füge, méz, virágpor, datolya, trópusi gyümölcsök, narancshéj, narancsolaj egész sora. A kortyban sem kell csalódnunk. A közepesnél nagyobb test, kerek, buja formák. Az alkohol melegít és a cukor felé mozdul el az egyensúly ingája. Lecsengésében az édes érzetet a fajtára oly jellemző keserűmandula ellenpontozza. 7 pont

A bejegyzés trackback címe:

https://abormegen.blog.hu/api/trackback/id/tr4315004546

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

Nincsenek hozzászólások.