Champagne, Jacquesson Grand vin. No. 738 extra brut
A Jacquesson Champagne házról már korábban itt írtam, a 737-es cuvée kapcsán. A következő, évjáraton alapuló, de nem évjáratosként megjelenő extra brut a 738-as cuvée.

Az alapbor fahordóban erjedt és a 2010-es évjárat termése. Ez adja a pezsgő 70%-át, a maradék pedig reserve bor. A Grand Vallée de la Marne és a Côte de Blancs legjobb területeiről származó chardonnay (61%), 21% pinot meunier, pinot noir (18%) alkotja a házasítást. A fahordóban a test és komplexitás érdekében finom seprőn tartották az alapbort. Nagyon alacsony dozással, vagyis utólagos cukorbeállítással dolgozik a ház általában, itt is 2,5 gramm / liter az érték. 2014 novemberében degorzsálták a poharamba került palackot.

Elegáns illat: érett sárgaalma, keksz, élesztősség, pirítós, fehér virágok, fehér bors.
Finom habzás, kis méretű buborékokkal. Elegáns pezsgő lendületes savakkal, izgalmas mineralitással. Frissítő korty, amely betölti a szájat. Nagyon feszes anyag. Komplexitása a szájban is folytatódik: fehér virágok, érett fehér húsú gyümölcsök, briós, keksz és nem tolakodó élesztősség. A virágos, gyümölcsös jegyek és a hordós, autolízises jegyek szép egyensúlyt mutatnak. 7,5 pont

A honlapjuk szerint közel 255 000 normál palackot, 9981 magnumot és 300 jareboam palackot töltöttek le szűretlenül. Tar Feri barátomnál elérhető a tétel.