Hiszem azt, hogy a borok egyértelműen megmutatják a készítőjének a személyiségét. Lenkey Géza borai mélyek, tartalmasak, őszinték, részlet gazdagok és nem gyors fogyasztásra készülnek. Mindezek a tulajdonságok ezen a száraz fehér soron is érződnek. De előtte pár mondat a pincéről. A Lenkey Pince…

A Holdvölgy Pince tulajdonosa, Demko Pascal, akinek az édesapja mezőzombori, azaz hegyaljai születésű. Édesanyja egyik születésnapjára egy kis parcellával lepte meg a Dorgó-dűlőben. Ma már huszonöt hektár a birtokméret; az ültetvények hét dűlőben találhatóak: a Holdvölgyben, az Úrágyában, a…

Számomra a Furmint Február legkomolyabb bora Balassa István Betsek-dűlős furmintja 2011-ből.

Kvaszinger Pince, Tokaji Furmint, Hatalos-dűlő 2013 Korábban már megosztottam egy rövid filmet erről a fiatal, kispincéről itt.

Erzsébet Pince, Tokaji Hárslevelű 2011 Betsek Kissé zavaró szappanos illattal nyit, amely némi szellőztetéssel eltűnik, és zöld alma, citrusok és némi vegetalitás, ásványosság veszi át a szerepet. Érett, sokrétű bor, elegáns savakkal, szép testtel, kevés maradékcukorral,…

A Disznókő birtokot, pincét, senkinek nem kell bemutatni, hiszen fáklyavivői a tokaji megújulásnak. Rég kóstoltam a borokat, hát meghívtam Lesti Zoltánt, hogy mutassa be a borokat a borklubban. Nem bántam meg: Zoli profi, a borok jók. Íme a sor: Tokaji Furmint 2013 szárazTiszta,…

Kardos Gábor Betsek Furmint 2012Vadélesztővel, új hordóban erjesztett cucc, mindössze 1400 palack. Elegáns, nem harsogó illatában sok trópusi gyümölcs és fehér húsú gyümölcs jelenik meg. A hordó vaníliája jól egészíti ki a gyümölcsöket. Tartalmas, egyensúlyos bor. Némi…

A Loire völgyében született és Bordeauxban borásszá vált Stephanie 1994-ben érkezett hazánkba és itt ragadt, a szerelemnek köszönhetően. Több pincészetnél bizonyított, majd 2002-ben férjével, Berecz Zsolttal létrehozták a saját bizniszt. Hogy jól teszik a dolgukat, azt több…

Ahogyan ők írták: A Percze dűlő déli oldaláról szüreteltük három külön parcelláról, 3 különböző időpontban. Ezekből külön készült bor és csak palackozás előtt (augusztusban) lettek házasítva. A hegy alapkőzete kvarcos riolit, repedéseiben pedig zeolit. Nem a…