Simonsig Wine Estate, Stellenbosch Shiraz 2014 Mr. Borio’s A Simonsig birtok és a Malan család múltja és munkássága összefonódott a borvidékkel, amióta 1688-ban French Huguenot Jacques Malan megérkezett a régióba. Frans Malant tekinthetjük a dél-afrikai borágazat úttörőjének aki 1968-ban palackozta…

A mostani Forrester birtok 1689 óta létezik, akkor még Zandberg, majd később Scholtzenhof néven. Így ez az egyik legrégibb birtok, amely alig 10 évvel Stellenbosch alapítása után már létezett. Első tulajdonosa Frederick Botha telepített szőlőket a birtokon, azóta folyamatos a szőlőtermesztés,…

1928-ban alapították a borászatot Stellenboschban, a dél-afrikai borászat fellegvárának számító régióban. 200 telepített hektárról szüretelnek. A chenin blanc őshazája a Loire mente, de kijelenthetjük, hogy új hazára talált Dél-Afrikában. Ez a chenin blanc rövid héjontartás és mustülepítés után…

Domaine Des Dieux2002-ben telepítették az első szőlőket és 2006-ban kerültek a piacra a borok. Az egyébként kifejezetten meleg éghajlatú országban kulcsfontosságú hűvösebb területet keresni a minőségi borkészítés érdekében. 28 hektárt művelnek a dél-afrikai Hemel-en-Aardeben, a hegyek lábánál, egy…

Simonsig Borászat, Chenin blanc avec chene 2006Dél-Afrika egyik legnagyobb és legismertebb pincészete a Simonsig. Az ős, Jacques Malan, francia huganotta 1688-ban érkezett és kezdett szőlőművelésbe. A Simonsig birtok címke alatt mégis csak 1968-ban jelent meg bor. Ők készítették az első chardonnay…