Dübörög a Prowein Düsseldorban, amely a világ egyik legkomolyabb bor-spirit szakmai kiállítása. Idén látogatóként veszek részt a rendezvényen, amelyen befogadhatatlanul széles a megismerésre váró pincészetek, lepárlók köre. Számomra örök szerelem Chablis borvidéke. A Domaine Besson pincészetnél végig kóstoltuk a premier cru és grand cru felhozatalt.

Csakegyszóval Pinot noir 2012
Téglás színű ital, amely feltapadása nagy testet jelez. Nagyon intenzív illatában a piros gyümölcsök uralkodnak, málna és karácsonyi sütik. Vibráló savak, szép test, magas alkohol, valamit kissé tapadós hordótannin jellemzi. Aromáját a gyümölcsök viszik: málna, eper, áfonya. Meleg hangulatú ital. 7 pont

Csakegyszóval Pinot noir 2011
Narancsos árnyalatba hajló színvilágú bor. Nagyon intenzív illatában édes gyümölcsök, édes fűszerek, hecsedli és némi kapor is megjelenik. Nem túl koncentrált, inkább elegáns bor. Egyensúlyos korty. Némi vegetális jegyek zavarják a piros bogyós gyümölcsöket. Megjelenik a földes, avaros vonal. Most van a csúcson. 8 pont

Valóban Méltó Pinot noir superior 2011
Válogatás pinot noir a Kis-Eged területről. Közepesen intenzív illat: málna, áfonya, hecsedli, föld, sok-sok ásvánnyal. Közepesnél nagyobb, szép szövésű test, magas alkohollal és tapadós tanninnal, ami sok a fajtához képest, nyilván a hordó hatása. Határozott savak teszik markánssá a kortyot. Olajos, testes, koncentrált, nagyon ásványos, szinte sós korty. Inkább a nagy vörösek felé mozdul, mint az elegáns pinot felé. Mindenesetre komoly bor, de még nincs harmóniában. 7,5 pont

Bár rendszeresen kóstolom a boraikat, mégis évekkel ezelőtt jártam a St. Andrea birtokon utoljára. A szép mintabolt még meg sem volt akkor. Ezt a hiányosságot sikerült a közel múltban pótolnom. Bár a Lőrincz család aznap nem ért ránk, de így is tökéletes és izgalmas „idegenvezetést” kaptunk Vajda Mihálytól, aki pár hónapja csatlakozott a „szentandi” csapatához, de már évek óta boros fősodorban dolgozik.

Tamás Pince, Csopak, Tramini 2013
Szárazra hangolt illatos bor a klasszikus jegyekkel: rózsa, parfüm, amely nem gelj, sokkal inkább elegáns, buja. Ízében az ásványosság egészíti ki a parfümöket. Testesebb mint az átlag tramini.

Tamás Pince, Csopak, Cabernet franc 2009
Összetett illatában hangsúlyosabb a paprika, mint ami elegáns. Emellett föld, kő, aszalt szilva. Könnyen iható, kissé rusztikus, de sokrétű bor.

Babiczki Wine, Mátrai Cabernet franc 2009
A fekete bogyósok mellett határozott föld, avar, gomba, fa, füst, sonka, málna és édes fűszerek jelennek meg. Jól iható, nem túl nehézkes. Megfelelő, de nem túlérett tannin.

Karner Gábor, Kicsi Rizling (évjárat házasítás 2011-2012)
Vegetális, leveszöldség illata. Testes, tartalmas fehérbor, közepesnél magasabb alkohollal. Szép savak, izgalmas aromavilág

Karner Gábor, Kékfrankos (Tavasszal a föld) 2012
Fekete cseresznye, föld, gomba, száraz falevél. Alacsony tannintartalom, közepes test. Egyedi ízvilág, izgalmas savak, kiváló szerkezet. Nagyon jó inni ezt az összetett bort.

Kerekes Pince, Mátrai Parádés 2013 (zöldveltelini-rizlingszilváni)
Vegetális jegyeket mutat a fehér húsú gyümölcsök mellett. Némi édesség kerekít a lecsengésben. Jó inni.

Kerekes Pince, Mátrai Rajnai Rizling 2014
Illatában virág, fehér húsú gyümölcsök és trópusi gyümik. Egyenes vonalú, szép, határozott savú bor. A korty közepe lehetne tartalmasabb. Nagyon fajtajelleges bor. Ígéretes fejlődési pálya előtt áll.

Kerekes Pince, Mátrai  Hárslevelű 2013
Méz, virágpor, vanília, édes fűszerek fedezhető fel. Érett alapanyagból magas alkohol, nagy test, olajos mozgás, krémes korty. Szép bor.

Kerekes Pince, Mátrai Kékfrankos 2013
Hűvös hangulatú, jó ivású, gyümölcs hangsúlyos bor.

Losonci Pince, Mátrai Zöldveltelini 2013
Körte, egzotikus gyümölcsök vezetik az aromát. Egyensúlyos, elegáns fehér bor, szép savakkal, hosszú lecsengéssel.

Losonci Pince, Mátrai Pinot noir 2012
Avar, gomba, föld, erdei bogyósok jellemzik. A testesebb pinot-k közé tartozik, magas alkohollal, kissé lomha szerkezettel.

Losonci Pince, Mátrai Pinot noir 2013
Áfonya, fekete cseresznye, savanykás piros gyümölcsök jellemzik a bort, amit a föld, avar csak kiegészít. Szebb képet mutat a több gyümölcs miatt. Szép savak teszik élénkké a kortyot.

Szecskő Pince, Mátrai Cabernet franc 2012
Többéves szilvalekvár, föld, avar, cseresznye jellemzi. Nem könnyen érthető, de nagyon tartalmas, sokrétű, egyedi stílusú bor, tele felfedezni való izgalommal.

Bodri Pincészet, Szekszárdi Kadarka 2013
Egészen világos szín, könnyed, fűszeresre hangolt bor, sok gyümölccsel. Könnyen iható és érthető, szép, tiszta ízű bor.

Bodri Pincészet, Szekszárdi Bikavér 2011 Faluhely
Közepes illatintenzitás, amely sok piros gyümölcsöt mutat. Könnyed korty, sok gyümölcs. Némi tapadósság rontja az összképet.

Bősz Adrián, Szekszárdi klasszik siller 2013
Szénsavval tuningolt könnyed bor, sok piros bogyós gyümölccsel, málnával, eperrel. Nagyon piacos cucc.

Bősz Adrián, Szekszárdi Classic vörös 2012
Már érett vörösbor jelleget mutat. Nagyon sokrétű, nem nehézkes. Elegáns, kiváló szerkezetű bor, megfelelő savakkal. Nagyon jó inni, bármikor, bárhol.

Bősz Adrián, Szekszárdi Cabernet franc 2011
Érett, koncentrált, tömény gyümölcsösség. Kiváló textúrájú, tartalmas komoly vörösbor. Férfias, markáns bor, kissé tapadó tanninnal. Nagy formátumú bor.

Bősz Adrián, Szekszárdi Merlot reserve 2011
Illatában buja, intenzív, tömény. Még nagyon fiatal, amelyben a hordótannin tapadós. Sok édes fűszer vezeti az íz: vanília, csoki, kávé, füst. Érnie kell.

Fritz Borház, Szekszárdi Kékfrankos 2012
Jól elkészített, könnyedre hangolt korrekt vörösbor. Sok piros gyümölccsel, magas alkohollal, átlagos testtel. Nem bonyolult, de jól iható bor.

Fritz Borház, Szekszárdi Cabernet franc 2012
Mentol, fa, cédrus, aszalt szilva uralja. Kerek, krémes bor. Nagy test, de tapadós tannin. Koncentrált, de hiányzó elegancia.

Fritz Borház, Szekszárdi Bikavér selection 2011
A fa fűszerei vannak előtérben. Tömény és vastag bor. Magas alkohol, sok gyümölcs. Hosszú lecsengés.

Az elegáns és fajsúlyos palackról két baljós tekintet néz vissza ránk. Ha nem tudnánk, hogy az örökké mosolygós Jani és édesapja van a képen, simán a szicíliai maffia privát labeljének gondolhatnánk. Na de a bor, az aztán egri!

Török Csaba barátom különleges, egyedi megfogalmazású borait kóstolhattam a minap. A Szent György-hegy déli fekvésű oldalán 2 hektár fehér és 2 hektár kékszőlő terem.

Szent György-hegyi Olasz rizling 2013
A bor 6-8 hónapot töltött használt hordóban, nemrég palackozták. A korábbi évek nagyon fás jegyeit, sajnos most sem sikerült levetkőznie. Az illat és az íz is a hordóra épül: vanília, dió, grillázs, fa. A korty kissé zilált, de ezt tudjuk be a friss töltésnek. Testes, magas alkohol és nagyon kemény savak jellemzik. Kérdés, hogy mennyire tudnak összesimulni az összetevők. Most nem szép… 4 pont

Szent György-hegyi Pinot gris 2012
Illatában reszelt sárgaalma, túlérett körte. Olajos, krémes textúrájú bor, amelyben a fa ismét dominál. Élénk savak, magas alkohol és kissé tapadós korty jellemzi. Túl van a csúcson a bor. 4 pont

Tabunello 2012
Az általam nagyon kedvelt és többször kóstolt bor most is kiváló formáját mutatta. Illatában föld, avar, füst, sonka egészítette ki a tömény cseresznye, fekete cseresznye, áfonya vonalat. Ízében érett gyümölcsök sorakoznak, mint a cseresznye, szilvalekvár, cassis és határozottak a hordó aromái is (kávé, vanília). Magas alkohol, megfelelő, de nem túl nagy test, kerek tanninok, izgalmas sav. Nagyon fiatal, de már most szeretem!! 7 pont.

Shiraz 2012
Nagyon gazdag illatvilág: áfonya, cassis, sonka, füst, fa, bors, avar, föld, mentol és egyéb fűszerek. A korty hömpölygő, kerek, olajos. Szép test, frissen tartó savak és kerek tanninok jellemzik. Intenzív bor, kiváló textúrával. Az illat komplexitását tovább fokozza némi gomba, aszalt szilva és az ásványos lecsengés. 8,5 pont

Merlot 2012 hordóminta, kóstolási világpremier!
Összesen 800 palack készült!
Illatában ismét a hordókarakter uralkodik: csoki, kávé, füst, fa. Tömény, de még nagyon fiatal bor illata. Érett alapanyag, kerekedő tanninnal, ami még kicsit tapad. Magas alkohol, közepes test. Nagy ígéret, de még nagyon fiatal. Most 6 pont, ami simán lehet 8 …

Courage 2012 kóstolási világpremier!
Tipikus bordói házasítás: 40% cabernet franc, 30% merlot, 30% cabernet sauvignon és pici petit verdot.
Az illat nagyon tömény, koncentrált. Menta, gyógynövények, borrs, fehérbors, csoki, kávé, aszalt áfonya, fekete ribizli lekvár jellemzi. A korty testes, de nem lomha. Olajos, de nem nehézkes. Kiváló szerkezetű, komoly bor. Nagyon gazdag, kiváló szövetű. 9 pont

A görögök egy legismertebb kékszőlő fajtája került a poharamba.
Illatában intenzív az animalitás, de megjelennek a fekete gyümölcsök, sonka, fekete csoki, vanília.
Ízben élénk fűszerek, vanília, csoki, cédrus, menta. Magas alkohol tartalmú testes bor, hosszú lecsengéssel. Karakteres, különleges, szép tétel. 7 pont

A Loire völgyében született és Bordeauxban borásszá vált Stephanie 1994-ben érkezett hazánkba és itt ragadt, a szerelemnek köszönhetően. Több pincészetnél bizonyított, majd 2002-ben férjével, Berecz Zsolttal létrehozták a saját bizniszt. Hogy jól teszik a dolgukat, azt több elismerés is bizonyítja: 2010-ben az év tokaji bortermelője, 2013-ban a Borászok borásza keretében az év borász felfedezettje, majd 2014-ben a Borászok Borásza.

Ruppert Ákos 2002-ben kezdett borászkodni, illetve ekkor még csak a telepítéseket kezdték meg Babarcszőlős környékén. Ma már 35 hektárt művelnek, amely termésének egy részét szőlőként értékesíti. Szerencsém volt kóstolni a borait, most már sokadik alkalommal, de egy ilyen komplett sorhoz most először jutottam. Megérte!

A fehér sor után a még izgalmasabb vörösek jönnek. A vörösek között sem mindegyik tökéletes, "agyon" csiszolt, ugyanakkor egyéniségek, amelyekről érdemes beszélni, amelyeket érdemes kóstolni. Mindenkinek ajánlom!