,A klasszikus, médoci klasszifikáció során az ötödik osztályba sorolt 48 hektáros birtok másod bora, amely 100% merlot. Első, másod és harmad töltésű hordókban érlelődött, egyenlő arányban, 8 hét héjon áztatással.

Kiss János 2007-ben alapította a borászatát, amely néhány évvel ezelőtt új lendületet kapott azzal, hogy befektetőként George E. Pataki, New York állam volt kormányzója segíti a munkát.
A birtokon az ültetvények kora 40-90 év között változik, amely jó alapot ad a komoly borászkodáshoz.

A 17. században a Château Haut-Briont is birtokló Pontac család tulajdonában állt a saint-estéphe-i birtok. Az 1855-ös klaszifikációból kimaradt birtokok hozták létre a Cru Bourgeois minősítési rendszert, amelynek legmagasabb szintjére (Exceptionelle) került a Chateau de Pez. Ma a champagnei Roederer ház tulajdonában áll a pince.

A Pannonhalmi Apátság egykori somlói birtokának területén hozták létre ezt a pincét, ma 3 hektáron gazdálkodnak. 2017 óta hivatalosan is organikusnak minősítették a birtokot, amelynek gazdája Balogh Zoltán.

A Bocor Pincét 2013-ban alapították és 3 hektáron gazdálkodnak a villányi Bocor dűlőben. Boraikat Günzer Zoltán készíti a kezdetek óta. A borok nagy részét a kisharsányi fogadójukban értékesítik, nemrég döntöttek a komolyabb piacra lépés mellett. Megkóstoltam a jelenleg elérhető sort és meggyőzött. Íme a könnyedebb tételek:

A Dourthe csoport Bordeaux egyik fontos szereplője, amely a Chateau Pey La Tour, a Chateau Belgrave, és a Chateau La Garde birtokoknak a tulajdonosa. Argentínában és Dél-Franciaországban, Languedocban is van birtokuk. Két, itthon is elérhető boruk került a poharamba.

Az Ardbeg lepárlót 1815-ben alapította a MacDougall család Islay szigetén de, illegális főzésről már 1794-óta beszélhetünk. Csak 1981-ben szakadt meg a főzés, amikor gazdasági okok miatt be kell zárni az üzemet. Rövid életre lehelési kísérlet után 1991-ben újra elfogyott a lendület és lakat került a lepárló ajtajára. 1997-ben a Glenmorangie cég vásárolta meg az üzemet, azóta folyamatos a munka és a szakmai siker. Fantáziadús ötletekben sincs hiány: a világ első űrt is megjárt whiskey-je az Ardbeg Supernova lett, amely 2014. szeptember 12-án landolt újra a Földön, mégpedig Kazahsztán területén.

A Benromach lepárlót 1898-ban alapították a whisky régióban, a Speysideon, ahol a skót lepárlók több mint fele található. A finiselés során nagy előszeretettel kísérleteznek boros hordókkal, legyen az akár Hermitage, Sassicaia, vagy tokaji. A Tokaji Patrícius pince hordóját használták ahhoz a 2005-ben párolt whiskyhez, amiről most írok. Összesen 450 palack készült belőle.

Az egyébként nem túl összetartó borágazatban a villányi és a szekszárdi kollégákat szoktuk emlegetni, mint, akik példaértékűen össze tudnak fogni egy-egy ötlet, marketing aktivitás, akció sikerének érdekében. Szekszárdon sikeresen megvalósult a Fuxli, Etalon, Szekszárdi palack projekt és végre piacra kerültek a Grand borok is. A 2012-es évjáratból négy borászat, a Heimann, a Takler, az Eszterbauer és a Sebestyén pince, elkészíti a Nagy Bort. A kékfrankos kötelező 25%-os aránya mellett egyéb tetszőleges fajták házasításából, öt éves érleléssel készül a bor. A fenti négyek folyamatosan vizsgálják, bírálják egymás teljesítményét is. Íme két Grand:

Kikelet Pince, Lónyai Hárslevelű 2016

A mindig magas minőséggel előrukkoló Kikelet Pince Kassai dűlős hárslevelűjéről itt írtam. A 2016-os Lónyai Hárs hasonlóan tartalmas bor. Intenzív illat fehér virágokkal, őszibarackkal, körtével, valamint a kifinomult hordó édes fűszereivel, török mogyorós karakterével.
A telt, selymes, ízgazdag kortyban feszes savakat érezhetünk. Szép egyensúlyt mutat, sok gyümölccsel és édes fűszerekkel keretezve. A lecsengés hosszára sem lehet panasz. Hosszú érlelési potenciállal rendelkezik. 7 pont (4950 Ft)