Az azóta világhírű chilei bortokot 1987-ben alapították, amelynek borai ma már több mint 100 országban elérhetőek. A chilei borágazat zászlóshajójának számító Colchagua régióból és a legelismertebb fajtából a Carmenereből készült a bor. A készítői büszkén hirdetik a „dry farming” elvet, vagyis csak akkor öntözik az ültetvényt, ha nagyon szükséges.
Skerlj, Malvasia, 2010 IGT
Az észak-olasz régió bővelkedik a fehér fajtákban, amelyek közül kifejezetten sikeres a malvasia, amely a balkáni régióban is kedvelt fajta.
Szerencsére az utóbbi időben lehetőségem van Béla bácsi borait kóstolni. Legutóbb megfogadtam, hogy végre megadom a bornak azt a szellőzési időt, ami neki jár. Jelentem megérte!!! Egy napot volt nyitva a palack…
Régóta szemeztem a gyűjteményem ezen darabjával, és nem régiben egy jeles alkalomra kinyitottuk. Nem csalódtunk. A pincészet első, forgalomba került Syrah bora, amely az első bio bor is egyben, a 2004-ben telepített Mészhegyről. A területet 2008-tól pedig bio-dinamikus művelésmóddal kezelik.
Trentino Olaszország legészakibb pontján fekszik és területének 80%-át a 600 m-nél magasabb hegyek alkotják. A klimatikus adottságok tökéletesek a pezsgők készítésére. A „Metodo Classico” stílusban készült pezsgők számára hozták létre a Trentodoc kategóriát 2007-ben. Ma 38 pezsgőskészítő cég évi 8 millió palackot készít.
Két évvel ezelőtt szerencsém volt Hunter Valleyben kóstolni a komolyabbnál komolyabb borokat és természetesen meglátogattam a Tulloch borászatot is. A pince 2014-ben a Hunter Valley borvidék legjobb nyitott pincéje címet érdemelte ki. A Tulloch család 1838-ban érkezett Skóciából a Hunter Valleybe, ahol létrehozták a birtokot, amelyen később szőlőtermesztésbe kezdtek. És a borok nagyon jók!
A sok változáson átesett pincészet ezen komoly vörösborát még Lojzi bácsi készítette, aki 2010-es szüretig volt a szakmai vezető a pincészetnél.
Antinori, Tenuta Guado Al Tasso, Bolgheri DOC Superiore 2006
A világhírű és több országban, köztük Magyarországon is érdekeltséggel rendelkező Antinori ház egyik borát kóstolhattam a közelmúltban, amelynek első évjárata 1990-ben jelent meg. A Bolgheri melletti 900 hektáros Tenuta Guado al Tasso birtok köves, kissé meszes talaja kiváló a világfajtáknak, amelyek felhasználási aránya ezen bornál a következő: 65% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 5% Syrah.
Az ikonikus St Andrea pincét, illetve Lőrincz Gyurit senkinek se kell bemutatni. A pincészet legkomolyabb fehér bora igazi házasítás: hárslevelű 21%; pinot gris 19%; chardonnay 18%, rajnai rizling 18%; sauvignon blanc 16%, viognier 6%; olaszrizling 2%.
Hétszőlő, Tokaji Aszú 5 puttonyos, Hárslevelű 2004
Az aszúborok szinte teljes egészében házasítások, rendkívül ritka, hogy egy fajtára épüljön az aszú. A Hétszőlő birtok ritkán és kis mennyiségben, de készít 100% hárslevelű aszút. A birtokra jellemző, lösznek köszönhető selymes és illatos stílus az aszúkra is érvényes.