A fajtának megfelelő világos piros, meggyléhez hasonlító színű ital. Illatában a gyümölcsöket frissen szedett málna, szamóca, piros ribizli képviselik, de megjelennek a visszafogott hordózásból származó jegyek is, mint a szegfűszeg és a fahéj.
Bíró és Fia Pince, Egri Chardonnay 2015
Bíró Attila neve elsősorban a vízilabda világából lehet ismerős. Egri születésűként természetesen az egri csapatban, majd a Ferencvárosban pólózott, de légiósként megfordult Olasz-, Török- és Görögországban is. Pályafutása végével edző lett, jelenleg a magyar női vízilabda válogatott szövetségi…
Kékfrankos duó - szeretem
Szent Donát, Csopaki Kékfrankos 2015, MagmaKovács Tamásék családi vállalkozása 2001-ben kezdte meg munkáját, kárpótlásként kapott földeken és már az első évjáratok nagy visszhangot váltottak ki a borkedvelők körében. Mára 10 hektárosra nőtt a birtok, amely 2005-ben egy magas szintű konyhát is…
Attila Pince - Szomolyai válogatás
Vámos Attila vendéglátós családba született Orosházán, gyakorlatilag a kocsmában tanult meg járni. Ez az indíttatás sokáig negatívan befolyásolta a borhoz, alkoholhoz való viszonyát. A változást egy ki szériás Champagne hozta az életébe, amely a borok világa felé terelte. Kaló Imre borait kóstolva…
A Kaló tanulmány folytatása
A pincénél tett látogatás után a budapesti kóstolókörben is vendégül láthattuk Kaló Imrét, aki ismét egy különleges sort állított össze nekünk.
Szomolyai látogatás
Kaló Imrénél, a 2011-es év Borászok borászánál jártunk egy „villámlátogatáson”. Az ő esetében nevezhető csak villámlátogatásnak az az öt és fél óra, amit kóstolással töltöttünk. Aki járt nála, az tudja, ez idő alatt tényleg csak a borok töredékét tudtuk megkóstolni. Így sem panaszkodhatunk, két…
Elegáns cabernet Sopronból
A Pfneiszl Pince borairól nekem mindig az elegancia jut eszembe. A legutóbbi kóstoló során nem került sor a pince „kabszavjára”. Az igazat megvallva féltem tőle, hogy milyen lehet ez a fajta Sopronban. Felesleges volt. Íme a bizonyíték:
Thummerer Pince, Egri Bikavér Superior 2011
A Thummerer Pincét vélhetően senkinek nem kell bemutatni. Az 1984-ben indult vállalkozás Eger egyik úttörőjének tekinthető. Legendák keringenek azon időkről, amikor a család a pince melletti „barlanglakásban” élt, csak hogy minden bevételt a pince feljesztésébe fordítsanak vissza. Ma már 90 hektáron…
A Nagy-Eged-hegy dicsérete
A magyar borok kedvelőinek nem kell bemutatni az Egri Borvidék legkomolyabb termőhelyét, a Nagy-Eged-hegyet. A Nagy-Egeden két fő dűlőt különböztetünk meg, az alacsonyabb részeket Nagy-Eged-dűlőnek, a felső részt Nagy-Eged-hegy-dűlőnek nevezzük. Az előbbi mintegy 250 méteres szintmagasságig nyúlik…
Balga Pince - Eger
Balga István alapította a pincét, aki a nagyüzemi szőlőtermesztésben 20 éves szakmai tapasztalatra tett szert, majd 1992-től elkezdte a saját pince építését. A Könyök utcai pincéjükben történik a feldolgozás, erjesztés és az újborok tárolása, a Verőszala utcaiban a fahordós érlelés és a palackos…