A 7 hektáros birtok szomolyai birtok Tóth István borász és Vámos Attila, borásszá vált „befektető” közös vállalkozásaként indult. A pince leánykori neve Fekete cseresznye volt egészen addig, amíg Vámos Attila teljes műsoridőben elkezdte kivenni a részét a pince…

Sylvain Loichet, Aloxe-Corton 1er cru, Les Valoziéres, 2009 Sylvain Loichet a nagyszüleitől örökölt 3,5 hektáron gazdálkodik, (organikusan műveli a szőlőt), valamint borkereskedő céget alapított a Côte-de-Nuits és a Côte-de-Beaune borok forgalmazására. A Côte-de-Beaune északi…

A Duncan család 1972-ben vágott bele a borbizniszbe, a Silver Oak Cellars megalapításával. 1999-ben vásárolták meg a Twomey Cellars. 2000-ben a 4,5 hektáros West Pin nevű birtokot vásárolták meg a Russian River Völgyben, amely a pinot noir borokról híres. Négy féle pinot noirt…

1849-ban alapították a pincét Savigny-lès-Beauneban. 15 burgundiai apellációban organikusan művelnek szőlőt, némelyik 70 éves tőkéket is tartalmaz A Côte de Beaune területen 12 ha termőszőlőjük van. Chardonnay, Vin de France    2014    A bor 15%-a erjedt barrikban, a többi…

Még mindig egy VinCE emlék: hobbitföldről kóstoltunk egy szép sort, mesterkurzus keretében.   Tohu, Blanc de Blanc  2011100% chardonnay pezsgő. Az ikonikus pincészet különlegessége, hogy teljes egészében maori tulajdonban van. Természetesen, ahogy ennek ma lennie kell, a…

A rendkívül fiatal, csak két évtizedes múltra visszatekintő oregoni pincészet egyik zászlós bora a Pinot noir. Ez talán senkit nem lep meg, hiszen kis túlzással, erről a fajtáról szól az egész borvidék. Világos színvilág, narancsos széllel. Illatában sok piros bogyós…