A 17. században a Château Haut-Briont is birtokló Pontac család tulajdonában állt a saint-estéphe-i birtok. Az 1855-ös klaszifikációból kimaradt birtokok hozták létre a Cru Bourgeois minősítési rendszert, amelynek legmagasabb szintjére (Exceptionelle) került a Chateau de Pez. Ma a champagnei…

A Bocor Pincét 2013-ban alapították és 3 hektáron gazdálkodnak a villányi Bocor dűlőben. Boraikat Günzer Zoltán készíti a kezdetek óta. A borok nagy részét a kisharsányi fogadójukban értékesítik, nemrég döntöttek a komolyabb piacra lépés mellett. Megkóstoltam a jelenleg elérhető sort és meggyőzött.…

A Benromach lepárlót 1898-ban alapították a whisky régióban, a Speysideon, ahol a skót lepárlók több mint fele található. A finiselés során nagy előszeretettel kísérleteznek boros hordókkal, legyen az akár Hermitage, Sassicaia, vagy tokaji. A Tokaji Patrícius pince hordóját használták ahhoz a…

Kikelet Pince, Lónyai Hárslevelű 2016 A mindig magas minőséggel előrukkoló Kikelet Pince Kassai dűlős hárslevelűjéről itt írtam. A 2016-os Lónyai Hárs hasonlóan tartalmas bor. Intenzív illat fehér virágokkal, őszibarackkal, körtével, valamint a kifinomult hordó édes fűszereivel, török mogyorós…

Még Bukolyi László által készített Gróf Buttler borok, amelyek már évek óta nem érhetőek el. Lássuk az egri desszertborokat.

Glenmorangie, Quinta RubanKét testvér, William és John Mathesen alapította a lepárlót, amely sörfőzdeként kezdte az életét. 1843-ban alakították át whisky főzésre. Fontosnak tartják az ún. finiselés, vagyis az érlelés utolsó fázisának finomítását, tökéletesítését. Ez a tétel bourbon hordókban…

A riojai pince 400 000 palack vörösbort, és 50 000 palack rosé, valamint fehérbort készít évente, a Rioja Alta alrégióban, Cuzcurrita de Río Tirón településen. Komoly múlttal rendelkeznek, hiszen 1870 óta készítenek bort, de csak 1975-ben kezdtek el palackozni. A 75 hektáros birtokból 65 ha…

  Podere Castorani, Colline Pescaresi IGT Amorino 2005 A pincészet a nemrég visszavonult Forma 1-es pilóta, Jarno Trulli tulajdona. Az utazó cirkusszal járva a világot, megismerte a borokat és a borok közösségteremtő erejét, misztikus voltát. Ezen inspirációk hatására 1999-ben vásárolta meg a…

Chateau Béla, Olasz rizling, 2012Esztergomnál átlépve a határt, néhány kilométer múlva Béla településbe botlunk, ahol csodás kastélyszálló és borászat működik.A borászat egyik tulajdonosa az édes borok piacának egyik legnagyobb alakja, Egon Müller, akit családi szálak kötnek a kastély…

Gál Tibor Pince, Egri Pinot noir 2002 Gál Tibor, a magyar borágazat egyik legnagyobb alakja 2005 óta nincs köztünk. A 2002-es, vagyis még az általa készült pinot noirt nem terveztem ilyen sokáig őrizgetni, de a tragédia után folyamatosan elodáztam a palack kinyitását. A karácsonyi időszakban aztán…