Skerlj, Malvasia, 2010 IGTAz észak-olasz régió bővelkedik a fehér fajtákban, amelyek közül kifejezetten sikeres a malvasia, amely a balkáni régióban is kedvelt fajta. Arany színű, egyértelmű oxidációt mutató bor. Ez az oxidáció az illatában is visszaköszön, de megjelennek a…

Szerencsére az utóbbi időben lehetőségem van Béla bácsi borait kóstolni. Legutóbb megfogadtam, hogy végre megadom a bornak azt a szellőzési időt, ami neki jár. Jelentem megérte!!! Egy napot volt nyitva a palack… Világos aranyszínű bor, amely sokáig feltapad a pohár falára.…

Régóta szemeztem a gyűjteményem ezen darabjával, és nem régiben egy jeles alkalomra kinyitottuk. Nem csalódtunk. A pincészet első, forgalomba került Syrah bora, amely az első bio bor is egyben, a 2004-ben telepített Mészhegyről. A területet 2008-tól pedig bio-dinamikus…

Trentino Olaszország legészakibb pontján fekszik és területének 80%-át a 600 m-nél magasabb hegyek alkotják. A klimatikus adottságok tökéletesek a pezsgők készítésére. A „Metodo Classico” stílusban készült pezsgők számára hozták létre a Trentodoc kategóriát 2007-ben.…

Két évvel ezelőtt szerencsém volt Hunter Valleyben kóstolni a komolyabbnál komolyabb borokat és természetesen meglátogattam a Tulloch borászatot is. A pince 2014-ben a Hunter Valley borvidék legjobb nyitott pincéje címet érdemelte ki. A Tulloch család 1838-ban érkezett Skóciából a…

A sok változáson átesett pincészet ezen komoly vörösborát még Lojzi bácsi készítette, aki 2010-es szüretig volt a szakmai vezető a pincészetnél. A Cassiopeia sorozat francja egy mély, gránátvörös színű ital. Sokrétű illatában fekete és erdei bogyósok uralkodnak, amit…

Antinori, Tenuta Guado Al Tasso, Bolgheri DOC Superiore 2006 A világhírű és több országban, köztük Magyarországon is érdekeltséggel rendelkező Antinori ház egyik borát kóstolhattam a közelmúltban, amelynek első évjárata 1990-ben jelent meg. A Bolgheri melletti 900 hektáros…

Az ikonikus St Andrea pincét, illetve Lőrincz Gyurit senkinek se kell bemutatni. A pincészet legkomolyabb fehér bora igazi házasítás: hárslevelű 21%; pinot gris 19%; chardonnay 18%, rajnai rizling 18%; sauvignon blanc 16%, viognier 6%; olaszrizling 2%. Visszafogott illatának idő kell,…

Hétszőlő, Tokaji Aszú 5 puttonyos, Hárslevelű 2004 Az aszúborok szinte teljes egészében házasítások, rendkívül ritka, hogy egy fajtára épüljön az aszú. A Hétszőlő birtok ritkán és kis mennyiségben, de készít 100% hárslevelű aszút. A birtokra jellemző, lösznek…

Hosszú évek óta kedvelem a Kovács Nimród Chardonnay battonage-t, amely minden esetben a Kaliforniában eltöltött időszakomra emlékeztet. A karaktert nagyban meghatározza az eredetileg burgundi technológia, amelynek lényege a kis tölgyfahordós erjesztés és a seprőn tartott bor…