Dr. Dula Bence azon kevés szőlész-borász közé tartozik, aki a szaktudását PhD szintre emelte. 40 hektáron gazdálkodik Egerben, 3,5 hektáron pedig Tokajban.

Az 1998-ban alapított pincészet borait korábban már kóstoltam és írtam is róla. A Grádus, Sebestyén Csaba csúcsbora került ismét a poharamba. Ezek a legfrissebb benyomásaim.

17,5 hektárt birtokol a pincészet a Demjén községhez tartozó Hangács dűlőn. Rendkívüli változatos felszínű termőhely, de az uralkodó kitettsége déli. Erősen tufás altalajon vékony, agyagos termőréteget hordoz, borai izgalmasak, erősen rusztikus zamattal és feszes szerkezettel rendelkeznek, írja a weboldal.

Burgundia, Côte de Beaune részének egyik legelismertebb körzete a Montrachet. Öt grand cru viszi az itteni chardonnay borok jó hírét. A nevesebb testvér, Puligny-Montrachet két saját grand cruvel, a Chassagne-Montrachet egy sajáttal rendelkezik. Két grand crun pedig osztoznak.
A poharamba került tétel "csak" falu szintű bor, nem premier vagy grand cru területen termett a szőlő.

Mucsi Zalán a lelkes, fiatal borász, évek óta építgeti kis pincéjét a Tolnai borvidéken, Gyönkön. E mellett főműsor időben a Pántlika Pincészet birtokigazgatója. Úgy tűnik, bírja a kettős terhelést. Eddig négy-öt alkalommal kóstoltam a borait és minden alkalommal meggyőzőek voltak.

Lagavulin Single Isley Malt Whiskey, 16 éves
1816-ra datálódik a főzde hivatalos alapítása, bár 1742-től már vannak feljegyzések lepárlási munkálatokról.
Rendkívül karakteres és népszerű terméke ez a főzdének.

Glenmorangie, Highland Queen Majesty, Highland Single Malt Whiskey, Classic
A Highland Queen márkát Roderick Macdonald hozta létre 1893-ban és a készítési „reecept” azóta sem változott. Néhány évvel később Roderick megvásárolta a Glenmorangie lepárlót, amivel bebiztosította az alapanyag ellátást a whiskeyhez. A legenda szerint 1591-ben Stuart Mária Skócia ezen részén lovagolt keresztül Edinburgh felé tartva. Ennek állít emléket a whiskey, amelynek címkéjén is a királynő látható. 1996-ban a lepárló felvette a Glenmorangie, majd a márka átkerült a Louis Vuitton Moët Hennessy konszernhez.

Többször is írtam már a Beőthy Jánosról a Balaton-felvidéki borászról, aki igazán természethűen készíti a borait. A bemutatásra így már nem is pazarolom a helyet, pedig oldalakat lehetne megtölteni a hitvallásával vagy épp kalandjaival. Ismét lehetőségem volt egy érdekes sort végigkóstolni.

A Cavallotto család 1948-ban kezdett Barolot palackozni, amivel a borvidéken úttörők voltak. Akkor és napjainkban is tradicionális módon készítik a borokat a borrégió szívében, Castiglione Falletto városkában. A homokos, meszes agyagtalajon nagy gondossággal művelik a szőlőt. A Bricco Boschis dűlő csak a család tulajdonában áll, és ez a dűlő biztosítja az alapanyag nagy részét.