A szamorodni maga, egyáltalán nem volt „halott”, vagy öregedő, a cím a már nem létező pincészetre utal. Ez a sztori az elsők között volt, amelyen láthattuk a kiváló borász és az ambiciózus üzletember összeborulását, majd szétválását. Árvay János 1994-óta működteti a családi vállalkozását, hangos…

Az egyik legtőkeerősebb magyar borászat, amely a két legismertebb borvidékünkön Tokajban és Villányban készít bort. Villányi ültetvényeik a Kopár, Konkoly, Ördögárok, Várerdő dűlőkben, a siklósi területek a Makár, Zuhánya, Csukma dűlőkben találhatók. Ez összesen 61 hektárt fed le, és ezen felüli a…

Benedek Pince, Hárslevelű 2015 Öreg tőkékA pincéről és a fiatal borászról korábban már írtam itt. Azon a kóstolón nem került be a sorba a hárslevelű, amely a személyes kedvencem szokott lenni minden évjáratból a pince borai közül.1 kg tőketerhelésű ültetvényről szüretelt alapanyag, amely spontán…

Cooperativa Vinicola Aurora, Chardonnay Reserva, Safra 2015 A brazil borászat nem tart ott mint a brazil foci, de feljövőben van. Az ágazat hátránya, hogy hiába művelnek kb. 90 000 hektár szőlőt, ebből a vitis vinifera (borszőlő), csak kb. 10 000 ha. Az innen elkészített borok 45%-a vörös, 30%-a…

Az ország egyik legszebb panorámáját nyújtja a badacsonyi Istvándy Pince birtoka. A 40 hektáros ültetvénynek csak töredékéből készítenek bort, évente kb 20000 palacknyit. Az egyik legmegbízhatóbb és kiegyensúlyozottan jó minőséget adó pincészetnek tartom a borvidéken. És persze vendéglátásban…

Pivovar Bernard, Bohemian AleA cseh sörök kedvelőnek nem kell bemutatni a Bernard márkát, amelyet 1991-ben alapított Stanislav Bernard, Josef Vávra és Rudolf Šmejkal egy 1597-ben már létezett sörgyár romjain. 2001-ben a belga Duval gyárral kötöttek stratégia partnerséget. A cég rövid idő alatt…

Haraszti Ferenc gyakorlatilag hobbiként, mellékállásban műveli a négy hektár szőlőjét a palkonyai Weingarten dűlőben. Hagyományos módon, fakádban erjeszt és kis fahordóban érlel.

Ahogy megígértem, íme az Őrültek, általam kóstolt sörsora.

Szeremley PinceA Szeremley Huba által alapított 150 hektáros birtok volt az első Badacsonyban a rendszerváltás után, amely valóban minőséget képviselt a borvidéken. 1992-ben alapította a birtokot a disszidens évek alatt megszerzett vagyonból. Hobbiként indult, később igazodási pont lett a…

Demetervin, TokajA mádi borászat központja, ahol Demeterék a hét hektár termését feldolgozzák, a Pulszky család egykori birtoka. Demeter Endre, aki a jogi és az újságírói pályát szorította háttérbe, hogy a szülei segítségével alapított pince borásza legyen. Területeik az Úrágya, a Király, és a Kakas…