A pfalzi pincészetnél tett első látogatásomról egy Ruppertsberger Spiess GG leírásával emlékeztem meg, itt. A második alkalommal már nagyobb merítéssel sikerül kóstolnom, mégpedig a következőket:

Mendozában, Argentína legfontosabb borrégiójában található a pincészet, amelyet egy olasz bevándorló, Nicola Catena alapított 1902-ben. Az azóta ikonikussá és világ szinten ismertté vált pincészet továbbra is családi tulajdonban van. Ezt a malbecet Laura Catena, a család negyedik generációja és Alejandro Vigil főborász készítette

A malbec francia eredetű fajta, amely Bordeauxban kikopott a rendszerből, Dél-Franciaországban még tartja magát, de igazán új hazára Argentínában, Mendozában lelt. A Catena Zapata többféle malbecet készít, különböző termőhelyekről és iskolázásban.

Ez a birtok malbec három, magasan fekvő termőhelynek a házasítása:

• Lunlunta (920m tengerszint feletti magasság): hordalékos eredetű löszös agyagtalaj, sziklás altalajon.  

• El Cepillo, Eugenio Bustos (1,090 m): hordalékos eredetű homokos agyagtalaj, magas mésztartalommal. 

• Gualtallary (1,450 m) hordalékos eredetű kavicsos, mészköves talaj.

A birtokat a Premier Cru Classé osztályba sorolták 1855-ben, amikor Bordeaux nagy borainak első minősítése megtörtént. A sauternesi régióban chateau a 13. századtól hadászati bázis volt, majd a forradalom után, immár Lafaurie tulajdonában, borászati szerepet kapott. A természetes édes bort készítő birtok több kézben is járt azóta, de az ismertsége nem csökkent. Ma 37 hektárt művelnek.
A 2009-es évjárat 93%-ban semillont, 6%-ban sauvignon blanct és 1%-ban muscadellet tartalmaz.

Bodega Noemia, A Lisa 2017, Patagonia
A pincészet ötlete akkor kezdődött, amikor az 1930-as években telepített, de már nyárfák által benőtt, elhagyatott malbec ültetvényre bukkantak a Rio Negro völgyében. Ennek a régi ültetvénynek a gyümölcsét 2001-ben vásárolta meg egy dán borász, Hans Vinding-Diers és egy olasz bortermelő, Noemi Marone Cinzano Bárónő. A bor minőségét látva úgy döntöttek, hogy 2004-ben magát a területet is megveszik. A parcelllát újratelepítették, innen származik az A Lisa alapanyagának negyede, a többi felvásárolt szőlő olyan gazdáktól, akik ültetvényét a pince szakemberei művelnek organikusan és biodinamikusan. A talaj hordalékos, homokos, kavicsos, mészköves.

Szemes Pince, Villányi Portugieser 2010
Szemes József villányi gazda 5 hektáros birtokán, egy hektárnyi portugieser fajtát művel. A Csillagvölgy és a Remete dűlők termésének házasítása. Kilenc éves bor, amelynek közepesen intenzív illatában a tercier aromák viszik a prímet, úgy mint avar, föld, dohány, füst, majd felsejlik az aszalt szilva, fekete oliva, kávébab és szeder. Megkóstolva alig közepes test, visszafogott alkohol, még mindig elő savak, kevés tannin érezhető. Dohány, sülthús, füst, áfonya, kávé, aszalt szilva, kakaó. Könnyed szerkezetű bor, de nagyon élveztem az aromavilágot. Nem gondoltam volna, hogy ennyi idős korában ilyen élményt nyújt. 6,5 pont

Egy fiatal kertészmérnök házaspár, Palkó Gabriella és Palkó Norbert készítette a bort az abaújszántói 6 hektáros birtokukról.
Első sorban fehér húsú gyümölcsökről, kiviről, ananászról szól az illat, de a fajta tipikus fűszerei is megjelennek. Megkóstolva igazán egyensúlyos bort kapunk. Szépen integrálódott savak, visszafogott alkohol, közepes test, légies struktúra. Lecsengése közepes. Könnyed, nagyon jó inni, de a hárslevelű fajtajellege izgalmassá teszi. 6 pont

A korábbi posztban jeleztem, hogy a két meghívott vendég borai mellett további kadarkákat is kóstoltunk Kézdy Dániel gyűjteményéből. Íme a sor:

Aia Vecchia, Sor Ugo 2015 Bolgheri Superiore DOC
A pince maga, és névadója egy idős épület, amely Bolgheri és Castagneto Carducci között található. A 43 hektáros birtok két blokkban található, Bolgheriben és Maremma Grossetanában. Bolgheriben a klasszikus bordeauxi fajtákkal dolgoznak, ide értve a petit verdot szőlőt is. A pince Sor Ugo nevű zászlós bora is ezekből készül, 18 hónapos újhordós érleléssel és 12 hónapos palackos pihentetéssel.

Real Companhia Velha, Quinta dos Aciprestes Reserva 2015 DOC Douro

Az egyik legkorábban alapított pincészet, amelyet I. José király hozott létre 1756-ban, a Douro völgyében, három birtok összevonásával. Ezek egyike a Quinta dos Aciprestes. A Douro folyó melletti 100 hektáros birtokon a középpontban a port készítése állt. A fogyasztói szokások változásával a csendes borok egyre nagyobb szerepet kapnak a portfólióban. Egy 2015-ös reserva került a poharamba.
Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Roriz fajták házasítása, amely acéltartályban erjedt, majd amerikai és francia, újhordókban érlelődött 10 hónapig.

A birtok 1823- tól a Esquissaud család tulajdonában volt 160 éven át. 2005 óta egy parfüm dizájner, Silvio Denz a pince tulajdonosa, akinek a vezetése alatt, 2012-ben Grand Cru Classé besorolást kapott a ház.
A 37 hektáros saint-emilion-i birtok 35 éves átlagéletkorú ültetvényein merlot (85%), cabernet franc (10%), cabernet sauvignon (5%) fajtákat termesztenek. A mészkő fennsíkon agyagos, meszes talaj alakult ki, amelyen dupla-guyot művelésmódot használnak. A hideg áztatás után fakádakban erjed, majd fele részben új barrikban, fele részben használt horóban érlelődik 14 hónapig. 65000 palack készül a pince főborából, Michel Rolland szaktanácsadó vezetésével.