Kolonics Pince, Somlói Juhfark 2013 akáchordóban érlelt Szalmasárga színű bor, közepesen intenzív illattal, amelyben a hordó édes fűszerei és az érett fehér húsú gyümölcsök egyaránt izgalmasan jelen vannak. Igazán minőségi illatvilág. Krémes, kerek, a teljes szájat betöltő bor. Az élettel teli…

A Sauska birodalom Tokaji ágának termése. A Thurzó és a Padi-hegy adja az alapanyagot. Csak acéltartályban készült. Tekintettel a hatályos jogszabályokra, a bor nem lehet tokaji, csak zempléni.

A Müller család 1936 óta művel szőlőt Kremstalban, Ausztria egyik legelismertebb borvidékén. Ma a harmadik generáció vezeti a pincét, de a teljes család részt vesz a munkálatokban, nagyszülőstül, nagybácsistól. A 90 hektáros birtok agyagos, kavicsos talaján, ökológiai termesztés keretében termett ez…

A pincéről korábban már írtam, most egy friss rosé került a poharamba az ismert kamptali borásztól.Klasszikus, visszafogott lazac szín. Illatában friss gyümölcsök sora: körte, őszibarack, rózsavíz, szamóca, liliom, trópusi gyümölcsök.Feszes, lendületes bor. Nagyon markáns savak amelyet, krétás…

Meursault, összesen 371 hektár, ahonnan a világ legelismertebb és legdrágább fehérborai érkeznek. Ez a falu szintű bor, koncentrált, tömör, intenzív illattal nyit. Sok pörkölt mag, vanília, mandula, szerecsendió, toast, vajasság. Ez az egyébként nagyon elegáns fa még fedi kicsit a gyümölcsöket.…

Ipacs Szabó István új pincéjéről már írtam pár mondatot. Nagyon szerettem a családi békét kockára tevő bort. Ez a fehér franc számomra inkább egy különlegesség, mint egy „kérek még” bor. Pedig a bor jó!

Losonci Bálint számára, saját elmondása és a kóstolási tapasztalatok szerint is, kiemelkedően fontos a rizling. Két, egészen különböző rizling került a poharunkba a gyöngyöstarjáni ültetvényről.

A Prior minden évben 100% rajnai rizling. Több menetben zajlott a szüret: szeptember elején, végén, majd október elején is szedtek különböző érettségű rizlinget. Egész fürtös préselés, mustülepítés után acéltartályban erjedt 25 napon át, alacsony hőmérsékleten.

Hans Tschida, Angerhof, Chardonnay 2013 Beerenauslese, BurgenlandAz alig több mint két évtizede létező pince gyorsan a legjobb természetes édes borkészítők közé küzdötte magát a burgenlandi régióból. 30 hektárnyi homokos, kavicsos, ásványokban gazdag talajon olasz rizlinget, chardonnayt, sämlinget…

6%-os alkoholtartalmú, szűretlen, APA.A Domony-völgyi főzde újabb söre került a kezembe. A klasszikus amerikai maffia virágkorát idéző címkesorozat Ale Capone fejezetét már kóstoltam korábban. A főzde új műfajmegjelöléssel, Alphonse pale ale-nek hívja a Chicagot. Csak a Saphir és a Tradition…