Il Poliziano, Vino Nobile de Montepulciao, 2016

A pince Vino Nobile 2015-ös bora kifejezetten tetszett, most a 2016-ast volt alkalmam megkóstolni.
85%-ban sangiovese, pontosabban a helyi verziója, a Prugnolo Gentile, illetve 15%-ban colorino, canaiolo és merlot. Agyagos, üledékes talajon fekszik az ültetvény, 300-400 méteres tengerszint feletti magasságon. 60-80 hektós fa edényzetben erjedt, majd 18 hónapot töltött francia hordókban. 20%-ban 225 literes, 40%-ban 500 literes, újabb 40%-ban 3500 literes méretűek voltak.

Saint Verny Vignobles, Petites Grappes Sur Basalte 2016, AOC Côtes d'Auvergne, Gamay

A Saint Verny Vignobles egy 65 borászból álló csoportosulás, akik 170 hektárnyi területen dolgoznak a legjobb Côtes d'Auvergne-i termőhelyeken. Ez az appelláció Beaujolais melletti borvidék 410 hektáron terül el, fő fajtái a chardonnay, gamay és pinot noir.
A poharamba került gamay 50-100 éves, bazalt alapkőzetű ültetvényről származik. A kézi szüret után 20 napon keresztül erjedt, majd 14 hónapot hordóban pihent (20% új fa).
Finom, csiszolt illat, sok piros bogyóssal, érett erdei gyümölcsökkel, fűszerekkel, fahéjjal, némi gumival, füsttel és némi tölgyes jeggyel.
Könnyed szerkezetű bor, amely mégis tartalmas. Van mélysége és szélessége. Az intenzitására sem lehet panasz. A tannin jól beépület a bor szövetébe, a savai élénkek és az ásványosság még vibrálóbbá teszi. A lecsengésben várnék kicsit többet, de így is 6,5 pont

Roland Velich, Moric Projekt, Blaufrankisch 2017, 

Az egyik legismertebb osztrák borász, Roland Velich, aki belenőtt a családi borászatba, majd át is vette annak irányítását a testvérével együtt. 2000 elején fordult a kékfrankos fajta felé, mégpedig az autentikus, burgundiai kis borászatok elvét követve: öreg tőkék, erősen visszafogott hozam és minimális beavatkozás. Ebből született meg a MORIC projekt 2001-ben.
Szőlőit organikusan műveli, de szertifikát nélkül. A borok spontán erjednek (3-4 hétig), csak pici ként kapnak, valamint szűrés és derítés nélkül kerülnek palackba. Jellemzően 500-2000 literes hordókat használ, amelyben 12-24 hónapot töltenek.
Illatában nagyon egyértelműen érződik a naturális, spontán erjesztésre jellemző gyümölcskosár. Cseresznye, meggyes joghurt, piros ribizli, málna, lédús szamóca, finom fűszerezettség.
Megkóstolva burgundias elegancia, feszes szerkezet, vibráló savak és lédús korty. Szépen integrálódott tannin és hosszú lecsengés. 7,5 pont

Az Esterházyak kismartoni kastélya az egyik legjelentősebb építészeti emlék a letűnt korokból. A többszázéves pincerendszerben üzemelt a borászat több száz éven át. A 2000-es évek elején azonban lépni kellett, és modernebb, higiénikusabb borbirodalomra volt szükség, amelyet 2006-ban át is adtak a Kismartontól pár kilométerre lévő Darázsfalun. Jelenleg 65 hektár termését dolgozzák fel, amelyből 48 hektárnyi a Fertő-tó osztrák oldalán, 17 hektárnyi a soproni borvidéken található.Testvérbirtokuk az Esterházy Etyeki Kúria, ahol az Osztrák-Magyar WineFriendShip rendezvény keretében több izgalmas bor is kóstolható volt, köztük egy Esterházy kékfrankos, mini vertikális. Íme:

A Holdvölgy dűlőben termett zéta szőlő szamorodnija. Cukortartalma 142 gramm literenként, amely mellé 7,7 gramm/liter sav társul. 18 órás áztatás után acéltartályban erjedt, majd 18 hónapot töltött hordóban.

Gál Tibor, Egri Bikavér Grand Superior 2016 Sík-hegy

Gál Tibor pincészete is mindent elkövet, hogy újrafogalmazza és leginkább újrapozicionálja az egri bikavért, mint bortípust és márkát. Érzésem szerint, a hármas tagolást és annak lényegét csak a borok iránt igazán érdeklődők értik, de ez a bor megérdemli a "grand" szócskát a neve mellé. Annak pedig nem a nagy, monstrum, hanem a nagyszerű jelentését domborítva.

Az ikonikus egri Nagy-Eged-Hegy-dűlő továbbra is ontja magából a kiemelkedő borokat. A St. Andrea Pince, a Kovács Nimród Borászat és a Gróf Buttler Borászat egész sor remek bort készített erről a grand cru szintű területről. Legutóbb a 2017-es Mária került a poharamba.

A Nagy-Eged-Hegyen lévő Mária szobor talpához közeli résztől szüretelt chardonnay (60%) és furmint (40%) házasítása. Fahordóban erjedt, majd pihent 16 hónapot. Összesen 3688 palack készült.

A horvát szőlőtermesztés négy nagy régióban csoportosul: Szlavónia és a Dunai rész, Horvát felföld, Dalmácia, valamint Isztria és Kvarner. Ezek a régiók további borvidékekre tagozódnak, összesen kicsivel kevesebb mint 20000 hektáron. A poharamba került pezsgő a szlavóniai területen termesztett grasevina (olszrizling) szőlőből készült, tartályos erjesztéssel.

Vino dell’ Amicizia, Piave, Raboso 2011

A Veneto tartományban ismert és termesztett fajta illata nem túl intenzív, de idővel sok erdei gyümölcs, érett cseresznye, cigánymeggy, szilvaés feketeribizli. Fűszerei közül elsősorban szegfűszeg, étcsoki, kávébab, némi vanília és fekete bors.
Megkóstolva laza szövetű, közepes tanninú lendületes savú bor, közepes testtel. Ízben is sok érett gyümölcs érezhető. Könnyed korty, közepes hosszal A finis keserűsége, túlzott füstössége ront az összképen. 6,5 pont

Karl, mikro sörfőzde, Russian Imperial stout

A mecseknádasdi mikro főzde izgalmas tétele, amely a kategóriára jellemzően magas, 16,5%-os alkohollal rendelkezik és a Gere pincészet vörösboros hordóiban erjesztették és érlelték.