Az őrvidéki Ruszton 25 hektárt művel biodinamikus elvek szerint a családi borászat. A gazdag fajtaválaszték fontos szereplője a kékfrankos, amelyet a Greiner dűlőből külön is elkészítenek.

A Vinkara borászatot 2003-ban alapították és 135 hektárnyi területen gazdálkodnak főleg őshonos fajtákkal (öküzgözü, bogazkere,hasandede és narince), de foglalkoznak több nemzetközi fajtával. A törökországi Közép-Anatólia régió, ahol a pince működik, éghajlatára jellemző a meleg nyáron és a nagyon…

Ralf Wassmann (italtechnológiai mérnök) és Susann Hanauer (jogász) 1998-ban költöztek Villányba és szőlőtermesztésbe, borkészítésbe csaptak. 2003 óta bio, 2012 óta biodinamikus borokat készítenek. Az ő 2006-is portugieser boruk volt az első villányi biobor. Két hektáron, három dűlőben gazdálkodnak.…

Aia Vecchia, Sor Ugo 2015 Bolgheri Superiore DOCA pince maga, és névadója egy idős épület, amely Bolgheri és Castagneto Carducci között található. A 43 hektáros birtok két blokkban található, Bolgheriben és Maremma Grossetanában. Bolgheriben a klasszikus bordeauxi fajtákkal dolgoznak, ide értve a…

Clos Saint Jean, Chatenauf-Du-Pape, 2014A 41 hektáros birtokot 1900-ban alapította a mai tulajdonosok, Vincent és Pascal Maurel, ükapja a Châteauneuf-du-Pape régióban. 1910 óta palackozzák a borukat, amellyel bőven megelőzték a korukat az eredetvédelem életbe lépése előtt. A birtok 60%-a az ikonikus…

1880-ban Charles King, egy angol bevándorló létrehozta az első ültetvényt a későbbi Hunter Valley borvidéken, a Paris of Pokolbin területen. Maurice O’Shea családja 1921-ben megvásárolja a King-féle birtokot és Mount Pleasantnak nevezi el. 1932-ben az erősített borairól híres McWilliam család…

St. Andrea, Blanc de noir, 2009, brut natureA pincészet első pezsgője, amelyet a hazai pezsgőkészítés nagy alakja, Szentesi József készít. 90% pinot noir, 10% kékfrankos. 3 gramm maradékcukorral rendelkezik. Ahogy azt kell: a piaci igényeknek megfelelően mindig frissen degorzsálva kerül a piacra.…

Tohu, Marlborough Sauvignon blanc 2006A világ legismertebb új-zélandi bormárkájáról már írtam. A maori őslakosok birtokáról származó sauvignon blanc most azt is bizonyította, hogy nem csak frissen kiváló, hanem szépen tud érni is.

Malatinszky Pincészet, Villányi Cabernet franc 2007 A franc-fan Malatinszky Csaba tételei már többször tetszettek itt vagy itt. Legutóbb egy kiváló évjáratnak a 2007-esnek a bora került a poharamba. Illata nagyon komplex és az érleltség csalhatatlan jeleit mutatja. Talán megkockáztatom, hogy az…

Castello del Terriccio Pincészet, Lupicaia 2003 Toscana IGT Ahogy azt minden valamire való toszkán pincénél kezdeni kell: itt, már a régi etruszkok is, több ezer éve… Természetesen a Terriccio nevű helyen is már a középkorban volt szőlőtermesztés. 1000 évvel ezelőtt a pisai püspök építtetett egy…