Szepsy Pince, Tokaji Szamorodni, édes 2006

Alkohol: 14,0 %vol.
Maradék cukor: 115 g/l
Sav: 6,8 g/l

Berényi Oszvalddal (a képen) természetesen a vörös különlegességeket is megvizsgáltuk.

Majdnem két éve, hogy a Posta testvérek borait kóstoltam és megemlítettem egy posztban. A kadarka és a cabernet franc kiemelkedett a sorból és a későbbi kóstolásokkor sem csalódtam bennük. Ennek a két bornak az új évjáratait kóstoltam most, egy merlot is melléjük téve.

Juhász Tibor a Pastor Pince tulajdonosa 3 hektárnyi területről készíti a borait. Két borát kóstoltam a közelmúltban:

A St. Andrea birodalom ez év nyarán egy belvárosi skybár egységgel bővült Budapesten. Olyan borokat is megkóstolhatunk itt, amelyeket csak a pincénél szoktak bemutatni a borkedvelőknek. Elfogadtam a head sommelier, Berényi Oszvald meghívását és nem bántam meg. A fehér sor következik:

A villányi pincészet 2006-os francját itt írtam meg. A Kövesföld termőhelyről a C. sauvignon- C.franc házasítás nemrég került a poharamba, hosszas levegőztetés után.

A korábban megkezdett Bourbon sor folytatása itt olvasható:

A legutóbbi posztom óta Tóth Bálint és Beőthy János borászok útjai szétváltak. Bálint és családja használja a Csobánci Bormanufaktúra nevet, János, pedig Beöthy Pinceként működik tovább. A Mitiszol? rendezvényen kóstoltam az új nagy pinot bort és a chenin blanct.

Takács Lajos korábbi borkereskedőből lett ikonikus somlói borász. 3,5 hektáros kiváló területeiről készített magas minőségű, kis szériás borokat. Az utolsó somlói évjárata a 2013-as volt, azóta Tokajban épít új pincét.

Borostyán színű ital, amelynek intenzív illattal hódít. Nagyon összetett, gazdag, mély illat: datolya, füge, aszalt sárgabarack, méz, fahéj, karamell, vilmoskörte, narancshéj, pirított mandula, vanília és érintésnyi mentolosság.
Kóstolva nagyon koncentrált, tömör, húsos és selymes textúrájú. Intenzív savak igyekeznek lépést tartani a magas cukortartalommal. Visszafogott alkohol jellemzi. Ízvilágának gazdagsága is kiemelendő. Az aszalt gyümölcsök és édes fűszerek garmadája mellett pici gyógynövényesség, mentol és pirított magvak is megjelennek. Szinte a végtelenbe nyúló lecsengés. 9 pont (már nincs kereskedelmi forgalomban)