Az amerikai whiskey alapjait, nem meglepő módon, a skót és ír bevándorlók rakták le. Kezdetben szakaszos lepárlással készült a whiskey, majd az oszlopos lepárló terjedt el. A Bourbon további jellegzetessége, hogy minimum felerészt kukoricából kell készülnie és az érlelés nagyon intenzíven kiégett…

Az ír whiskey csak Írországban vagy Észak-Írországban készülhet és minimum három éves hordós érlelés után kerülhet a piacra. Jellemzően ennél hosszabban érlelődnek a legértékesebb párlatok. A legtöbbjük kevert whiskey, amely egyfelől rézüstben készült malátawhiskyből vagy – a pure pot still…

Az egyik legtrendibb szőlőfajta világszerte. Az Észak-Rhone területéről indult hódító útjára és s 2000-es évek közepére már a 6. leggyakrabban telepített fajtává vált a világon. Hazánkba az 1990-es években került. Jelenleg az összterülete kb. 200 hektár a Kárpát-medencében. Következzék néhány szép…

Évek óta nem kóstoltam armagnacot, de most sikerült két szép itallal kárpótolnom magam. Ez az ital számít a legöregebb francia párlatnak, hiszen már 1310-ben készítettek Gascony területén fehérborból lepárolt italokat.   Marquise de Montesquieu, Armagnac, Bold ReserveA patinás Montesquiou-Ház…

Tavaly ősszel nagyszabású kóstolót tartott a Nagy-Eged-Hegyen gazdálkodó három pincészet, a Kovács Nimród Borászat, a St. Andrea Borászat és a Gróf Buttler borászat. Idén is megrendezték az eseményt, amelyen újra 12 bort kóstolhattunk.

A fillthewinebox.com borkereskedés import borokkal foglalkozik. Egyik legkedvesebb partnerük az Alves de Sousa, portugál pincészet, amely pince széles választékát a Tranzit Caféban mutatták be a nyár végén. A pince borait személyesen Patrícia Alves de Sousa mutatta be.A leghíresebb portugál…

Tóth Péter Pincéje / KőfejtőA somlói borospalackok idén is nagy számban nyíltak ki a Gellért Szállóban megrendezett bemutatón. A „nagyok” most sem okoztak csalódást, de számomra egy mikrobirtok tételei voltak igazán érdekesek. Tóth Péter 0,5 hektáros birtoka a Somló hegy nyugati oldalán található…

A rothadásra hajlamos, érzékeny fajta, amely sok odafigyelést igényel a borászok részéről. A borkedvelők közt reneszánszát éli, főleg a szekszárdi, egri kadarkák. Következzék néhány szép tétel:

A régi időkben állami gazdaságként működött a vállalat, amely a rendszerváltás után Tokaj Kereskedőház néven élt tovább. A magyar viszonylatban mammutcég, komoly integrátori szerepet töltött be a régióban. Másfél évtizede dolgozom a borágazatban és ez idő alatt a „Kerháznak” legalább négy…