Az Ikon pince két best buy bora került a poharamba a közelmúltban. A pince borairól itt már írtam. A pincét, Konyári János tragikus halála után, ma már Konyári Borbála és Kvák Emil vezetik. A stílus és a minőség nem változott.

A Kányaváry birtok néhány éve kezdte meg a munkáját 3,5 hektár szőlő művelésével a Zalai borvidéken. Az Öreghegyen termő cabernet sauvignon termését zúzás-bogyózás után 4 óráig áztatták héjon, majd acéltartályban erjedt, kontrollált körülmények között. A pince emellett egy habzó rosét is készít, de…

A Szent Tamás pince édes különlegességeit volt alkalmam kóstolni a közelmúltban. Izgalmas sor volt, íme:

  Mátyás András Pincéje, Rajnai Rizling 2016Mátyás András a felvidéki, pontosabban kisújfalui bioborairól korábban már írtam itt és itt. A 2016-os rajnai rizling is az Öreghegy termése, ahol 1 hektárnyi rajnai zöldell. 500 literes hordóban, spontán, nagyon lassan erjedt, majd további három hónapot…

Turasan Borászat, Emir 2018 Törökországban több mint 500 000 hektáron művelnek szőlőt, de ennek csak alig 2 százalékát dolgozzák fel borként, a többi mazsola, friss gyümölcs, gyümölcslé formájában kerül a piacra. A borfogyasztásban sem jeleskednek, hiszen 1 liter az egy főre jutó borfogyás évente.…

Balassa István nem csak a furmintokkal, hanem az édes szamorodnival is izgalmas irányt vett. 2017-ben hét különböző dűlőből, külön-külön készítette el ezt a különleges kategóriát. Az évjárat előfutáraként két szamorodni került a poharamba a közelmúltban.

Palacios Remondo, La Vendimia 2018 Az 1945-ben alapított pince Rioja Baja alkörzetben található, amely a regionális branden belül a tömegtermelés területeként volt ismert. A pince ezért mindent megtett, hogy a Rioja Oriental nevet bevezesse a köztudatba. Alvaro Palacios munkássága Bierzo és Priorat…

A bor fele kékfrankos, amely merlot, cabernet sauvignon, kadarka és cabernet franc fajtákkal egészül ki, és derítetlenül került palackba.

A Balassa Pince borairól már többször is írtam, de elsősorban a borász száraz, dűlőszelektált csodái ragadtattak írásra. A száraz dűlősök mellett nagy hangsúlyt fektet a szamorodnikra, most mégis egy "egyszerű" késői szüretről írok:

Eszterbauer Frankos (Kékfrankos) 2017Osztrák kékfrankos klónt telepítettek a Bodzási dűlőben, ahonnan aztán az ültetvény három éves korában. Seguin Moreau hordóban pihent 12 hónapot. Összesen 1100 palackkal készült.