Peter Yealands, aki korábban több sikeres projektet hozott létre (lazacfarm, kagylófarm, bánya, erdészet), 2008-ban alapította a borászatot az új-zélandi Marlborough borvidéken. Több mint 1500 hektárt művelnek a legmagasabb szintű környezettudatossággal. Számtalan elismerést kaptak a fenntartható fejlődést szem előtt tartó technológiai és szőlőtermesztési megoldásaikra. A világ első borászata, amely megkapta a CarbonZero tanúsítványt. Új-Zéland legnagyobb, magántulajdonban lévő borászata, ahol 130 parcellára osztották a birtokot és külön dolgozzák fel a termést. A pince európai képviselője a Veritas Winebárban tartott kóstolókat.

A pincészet egyik legfényesebb csillagát nem kell bemutatni a borkedvelőknek. A 2008-as évjáratról itt írtam, most egy nagyon fiatal, a 2015-ös testvére került a poharamba. Továbbra is 100% merlot, a Kopár dűlőből. Nagy fakádban erjedt, majd barrique hordóban (100% magyar) érlelődött 16 hónapig.

Riczu Tamás már több helyen letette a névjegyét. A Wunderlich Pincénél ismerték fel a tehetségét, majd némi magánzó lét után egy társával létrehozták a Riczu-Stier Pincét. 2015-től építi a saját pincéjét Siklóson, amelyet 30-40000 palack készítésére kalibrált. Jelenleg 7 hektárt művel. Három borát kóstoltam, íme:

A Borbély Roland nevével összekapcsolódott Gallay Pince borairól már többször is írtam, itt, itt és itt. A közelmúltban volt szerencsém a legaktuálisabb sort megkóstolni:

A szekszárdi pince borairól már írtam, most egy „príma anyag”, egy dűlős merlot került a poharamba, amely a Baranya-völgy dűlő termése. 16 hónapot töltött első és másodtöltésű, francia és magyar tölgyből készült hordókban.

San Polino
Luigi és Katia Fabbro 4,5 hektáros birtokát 1991-ben hozta létre a Brunello di Montalcino borvidéken San Polinoban. A 2001-es évjárattal jelentek meg a piacon. Biodinamikusan, nagy gonddal művelik a szőlőt, amely 400-450 méter tengerszint feletti magasságon található, agyag, homok és vörös föld talajokon.

Castello di Fonterutoli, Chianti Classico Riserva, Ser Lapo 2015
A Mazzei család története szorosan kapcsolódik Toszkána múltjához, tradíciójához. A XIV. században élő és alkotó Ser Lapo Mazzeit a Chianti név atyjának, létrehozójának tekintik, hiszen ő használta először ezt a nevet, mint egy termőhely neve, 1398-ban. A Ser Lapo bor neki állít emléket.
Ma a Marchesi Mazzei cég a legöregebb olasz borászcsaládok közé tartozik és az egyik legelismertebb Chianti termelő.
A Fonterutoli birtokot 1435 óta, 24 generáción keresztül vezeti a Mazze család. Maremmában (Tenuta Belguardo) és Szicíliában (Tenuta Zisola) is készítenek bort.

A világ legfontosabb vörösboros borvidékének, Bordeauxnak a legelső birtokbesorolásáról már többször írtam. Ez az 1855-ös rangsor azonban csak a Bal Part, azon belül is Medoc és Graves birtokainak egy részét tartalmazza. A közép- és kisbirtokokban bővelkedő, merlot hangsúlyos borokat készítő Jobb Part első besorolása csak 1955-ben készült el, amely a saint-émilion-i bortermelő rangsorát tartalmazza. Az medoci besoroláshoz képest ezt bő évtizedenként felülvizsgálják, sok esetben nem kis jogi bonyodalmakat is teremtve. Jelenleg a 2012-es besorolás van érvényben. A legmagasabb szintet a Premier Grand Cru Classe jelenti, amely A és B kategóriára oszlik. Alatta a Grand Cru Classe található, ide tartozik a Chateau Villemaurine is.

A borvilágban igen ismert a Légli név. A korosabb generáció számára id. Légli Ottó, a dél-balatoni régió egyik meghatározó borásza. Fiai közül ifjabb Ottó azonnal belevágott a borászkodásba és az Év Bortermelője cím mellett a Borászok Borásza címet is kiérdemelte már. Géza egy kis keramikusi kitérővel ugyan, de saját birtokot épített, Attila országos hírű fazekas.
Légli Géza szőlőskislaki, 19 hektáros birtokának borait kóstoltam a közelmúltban. Íme a sor:

Vincze Béla Pince, Arcanum Cabernet franc 2008
Ez a bor 10 évesen, abban az állapotban van, amikor az érett, erdei gyümölcsök és a hordó édes fűszerei izgalmas egyensúlyt mutatnak. Fekete szeder, szilva, fekete ribizli, áfonya, medvecukor, kakaóbab, vanília, fahéj, dohány.
Kerek, puha érintésű, gazdag ital. Tüzes alkohol, selymes tannin, jó savak. Ízében is sokrétű: erdei gyümölcsök, szegfűbors, gyógynövények. Komoly cucc! 8 pont